Asperges

Elk voorjaar kunt u bij veertien aspergetelers op de Brabantse Wal Asperges kopen die een erkend streekproduct zijn.

Geschiedenis

De Brabantse Wal is een geografisch afgebakend gebied door hoogteverschil in de zuidwesthoek van Brabant. In de lengte begint het gebied aan de grens van de Kalmthoutse Heide en loopt door tot aan Steenbergen. In de breedte begint het gebied bij de Westerschelde en ingang Zeeland en loopt door tot aan de Wouwse Plantage. Het gebied is uniek doordat het een soort duinwal is uit de oudheid. Deze grondsoort is uitermate geschikt voor asperges.

Smaak

De Brabantse Wal Asperge onderscheidt zich in smaak van andere asperges door een licht zilte smaak. Deze smaak is ontwikkeld door de combinatie van het zuivere grondwater van de Kalmthoutse Heide dat ondergronds uitloopt in de richting van Zeeland en de zilte zeelucht die vanuit Zeeland over de Brabantse Wal waait bij westenwind.

Telersvereniging

In de winter 2003 hebben zich tien telers met een gezamenlijke oppervlakte van 25 ha verenigd in de telersvereniging Brabantse Wal Asperges. De huidige veertien telers bezitten ±90% van het geteelde asperge-areaal op de Brabantse Wal. Het doel van onze telersvereniging is de rechtstreekse afzet van teler aan consument te behouden en uit te breiden door een verantwoord duurzaam geteeld product.

Tot Slot

Wilt u meer informatie over Brabantse Wal Asperges, bezoek dan de website www.debrabantsewal.nl. Wilt u nu eens een echte Brabantse Wal Asperge proeven, ga in het seizoen langs bij een verkooppunt van deze unieke asperge en proef ze! Kijk voor verkoopadressen op de folder.